Bonjour et bienvenue sur le forum.
Tout d'abord il faut définir plusieurs choses :
-quelle utilisation? (occasionnelle ou régulière, mer ou rivière ou terrain privé...)
-pour transporter combien de personnes?
-quel budget éventuellement.
Ensuite ça va dépendre du temps à passer dessus et des compétences. Le bois est facile à travailler mais les matériaux composites sont quand même mieux.